エビ、カニ、鮭、イクラなどに含まれるカロテノイドの一種キサントフィル類で赤色の脂溶性色素

【有効摂取量】：4㎎～

赤パプリカに含まれるカロテノイドと呼ばれる赤色の色素成分

【有効摂取量】：9㎎

植物に含まれる赤橙色（オレンジ色）の色素成分で体内でビタミンAに変換される

【有効摂取量】：24㎎～

カロテノイド色素の中のカロテン類に属する赤色色素成分

【有効摂取量】：12㎎～

リンゴに多く含まれるフラボノイド類のポリフェノールでカテキンやエピカテキンが複数結合したもの

【有効摂取量】：55㎎

品種改良したメロンに含まれる活性酸素を除去する抗酸化酵素

【有効摂取量】：5.1㎍

魚の鱗、皮、軟骨に含まれるコラーゲンを加水分解しゼラチンとしさらに酵素分解で低分子化したもの

【有効摂取量】：5ｇ