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01
![]() GABA |
哺乳類の脳や脊椎などの中枢神経に多く存在する抑制系の神経伝達物質で遊離アミノ酸の一種 【有効摂取量】:10㎎~ |
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02
![]() カボチャ由来GABA(γ-アミノ酪酸) |
カボチャに含まれる抑制系の神経伝達物質で遊離のアミノ酸の一種 【有効摂取量】:20㎎~ |
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03
![]() α-リノレン酸 |
アマニ油やエゴマ油に多く含まれるオメガ3系の不飽和脂肪酸 【有効摂取量】:2.64g~ |
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04
![]() キューバ産サトウキビ由来ポリコサノール |
サトウキビや米胚芽などの植物ワックスから抽出される高級アルコール 【有効摂取量】:20㎎~ |
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05
![]() ヒハツ由来ピペリン |
コショウ科に属する常緑のつる性植物ヒハツの種子に含まれる辛味成分がピペリン 【有効摂取量】:90㎍ |
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06
![]() カカオフラバノール |
カカオ豆に含まれるポリフェノールの一群 【有効摂取量】:10.62~450㎎ |
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07
![]() リコピン |
赤色やオレンジ色の色素成分でカロテノイドの一種の抗酸化成分 【有効摂取量】:12㎎~ |
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08
![]() ナス由来コリンエステル(アセチルコリン) |
アセチルコリンはコリンに有機酸がエステル結合したもので神経伝達物質 【有効摂取量】:2.3㎎ |
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09
![]() サイリウム種皮由来の食物繊維 |
インド原産オオバコ科サイリュウムの種皮に含まれる水溶性と不溶性の食物繊維 【有効摂取量】:3.6g~ |
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10
![]() モノグルコシルヘスペリジン |
柑橘類の皮に含まれるフラバノン配糖体(ヘスペリジン)に糖を結合させを水に溶けやすくしたもの 【有効摂取量】:17.9mg |
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11
![]() みかん混合発酵茶葉由来ヘスペリジン |
青ミカンと茶葉の混合物を発酵させた物に含まれるフラバン配糖体 【有効摂取量】:36.7㎎ |
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12
![]() コーヒー豆由来クロロゲン酸類 |
クロロゲン酸類は植物界に広く存在するポリフェノール、特にコーヒー豆に多く含まれる 【有効摂取量】:270.6㎎ |
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13
![]() わかめペプチド(フェニルアラニルチロシン、バリルチロシン、イソロイシルチロシンとして) |
ワカメをタンパク分解酵素で処理して得られたペプチド 【有効摂取量】:500㎎ |
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14
![]() イワシペプチド(バリルチロシンとして) |
イワシ由来のタンパク質で、アミノ酸がいくつかつながったもの 【有効摂取量】:0.4㎎ |
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15
![]() ラクトトリペプチド(VPP、IPP) |
牛乳蛋白質(カゼイン)を酵素分解して得られたアミノ酸3個から成るトリペプチド 【有効摂取量】:2~4㎎ |
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16
![]() ゴマペプチド(LVYとして) |
ゴマの蛋白質から抽出したロイシン、バリン、チロシンから成るトリペプチド 【有効摂取量】:0.08~0.16㎎ |
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17
![]() 大豆ペプチド |
大豆に含まれるタンパク質を発酵することで得られる 【有効摂取量】:347㎎ |
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18
![]() カゼインペプチド(トリペプチドMKP) |
牛乳蛋白質(カゼイン)の分解物でアミノ酸3個(メチオニン、リジン、プロリン)のトリペプチド 【有効摂取量】:100㎍ |
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19
![]() GSAC(γ-グルタミル-S-アリルシステイン) |
ニンニクに含まれる含硫アミノ酸 【有効摂取量】:1.2㎎ |
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20
![]() 杜仲葉由来ゲニポシド酸 |
杜仲の葉に含まれる代表的な配糖体の成分 【有効摂取量】:80~85㎎ |
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21
![]() 酢酸 |
食酢 【有効摂取量】:750mg |
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22
![]() クエン酸 |
梅肉エキス等に含まれるクエン酸 【有効摂取量】:1.1g |
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23
![]() 硝酸塩(硝酸イオンとして) |
植物が窒素源として土壌から吸収し蛋白質等を合成するのに必要な窒素化合物 【有効摂取量】:94.6㎎ (70㎎) |
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24
![]() YN-1(イソエポキシプテリキシン)、イソプテリキシン |
ヒュウガトウキ(日本山人参)の葉の部分に含まれる成分 【有効摂取量】:8.0㎎ 1.4㎎ |
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25
![]() 海苔オリゴペプチド(ノリペンタペプチド(AKYSY)として) |
海苔のタンパク質をペプシンで分解して得られたAla-Lys-Tyr-Ser-Tyr のペプチド 【有効摂取量】:0.6㎎~ |
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26
![]() 納豆菌由来ナットウキナーゼ |
納豆のネバネバ部分に含まれるタンパク質分解酵素がナットウキナーゼ 【有効摂取量】:3.97㎎ |
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27
![]() ぶどう由来のプロアントシアニジン |
ブドウの種子に含まれるカテキン類が複数結合した構造を持つポリフェノール 【有効摂取量】:100㎎~ |
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28
![]() アカシア樹皮由来プロアントシアニジン |
アカシア樹皮に含まれるカテキン類が複数結合した構造を持つポリフェノール 【有効摂取量】:245㎎ |
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29
![]() DHA、EPA |
主に青魚の魚油に豊富に含まれるω‐3系不飽和必須脂肪酸 【有効摂取量】:544㎎、59.2㎎ |
NPO食品機能性委員会























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